Dia Mundial da Alimentação 2012 – Saúde ao Pequeno-Almoço

Dia Mundial da Alimentação -16 de Outubro de 2012

Unidade Funcional responsável: URAP – Núcleo de Nutrição do ACeS Porto Oriental

Parceiro: Danone, Portugal

O Pequeno-almoço deve fornecer a energia e os nutrientes necessários, para iniciar o dia. Toma-lo regularmente contribui, para uma ingestão alimentar mais equilibrada, ao longo do dia.

A ingestão do pequeno-almoço associa-se a um melhor desempenho intelectual. Isto é particularmente importante para as crianças e adolescentes, porque potencia o desempenho escolar e também ajuda a manter um peso corporal saudável.

Neste contexto, e assumindo a saúde a sua quota de responsabilidade, o Núcleo de Nutrição do ACeS Porto Oriental decidiu, no âmbito das comemorações do dia Mundial da Alimentação, sensibilizar os profissionais do ACeS e promover o pequeno-almoço como um passo importante para o equilíbrio alimentar, prática alimentar basilar que nem sempre é valorizada e/ou praticada. Foram realizadas 3 atividades:

1. Inquérito prévio aos profissionais do ACeS sobre o seu pequeno-almoço habitual, de forma anónima e on-line. Os dados recolhidos, trabalhados estatisticamente, foram apresentados no dia 16 de Outubro.

2. Divulgação do cartaz de educação alimentar intitulado “Saúde ao pequeno-almoço”, afixado em todas as unidades estruturais do ACeS e enviado, por e-mail, aos coordenadores das Unidades Funcionais, para divulgação entre profissionais. Desta forma os profissionais de saúde ficam com a informação disponibilizada aos utentes antecipadamente e se desejarem, podem fazer impressão para esclarecerem os utentes sobre os diferentes pequenos-almoços: campeões, apressados e desacertados.

3. Uma experiência pedagógica com degustação de um pequeno almoço campeão, servido a meio da manhã no bar da Unidade do Vale Formoso. Esta iniciativa contou com um patrocinador da industria alimentar para os géneros alimentícios e logística, segundo o projeto apresentado pelo Núcleo de Nutrição com 3 alternativas de pequenos-almoços completos ou campeões adequados a diferentes pessoas com diversas necessidades.

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